お知らせ

2021.05.10

火曜コースのみなさまへ

本日、北海道からのよつ葉製品は、仙台港に到着後、輸送トラックへの積み込み作業にトラブルが発生したため入庫時間が3時間ほど遅くなりました。このため、ポストへのお届けは通常より1〜3時間遅れとなっています。ご連絡が遅れて申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願いいたします。

2021.03.21

♬よつ葉の仲間で三色ぼた餅

お彼岸なので、昨日はぼた餅作ってお墓参り。
餡は山形の佐藤製餡所さんのねり餡。もち米は宮田常雄さん。
お店のより美味しくできました

2021.03.13

よつ葉会の仲間たち♪

週末なので、バターたっぷりのスコーンで朝食。焼き立てのサクサクふんわり感は、自家製が一番味わえるな

2021.02.24

♫よつ葉会の仲間たち♫

津奈木甘夏生産者の会の有機春みかんセット届きました〜
パール柑は上田温州みかんと八朔の交配品種で酸味が少なく美味しく、スイートスプリングは八朔と温州みかんの交配種でほのかな上品な甘さで美味しい。同じ温州蜜柑と八朔の掛け合わせなのに全然味が違います。デコポンはポンカンときよみオレンジの交配種で手でむいて食べられる〜
同封されていた説明書を読みながら楽しみました。
どれもこれも個性的なお味で、親の品種の良いとこ取り♪
とっても楽しい春の柑橘セットでした♫

2021.02.12

♫よつ葉会の仲間たち♫

ラパンノワール　くろうさぎさんのガトーオショコラ
チョコレートケーキ届きました〜

ずっしり重い430g！
甘さひかえめ、オーガニックのクーベルチュールチョコレートのほろ苦さがコーヒーにピッタリ。贅沢にクリームを添えて

ひと足お先にhappy valentine ❤️

2021.01.27

会員さんからのレシピご紹介

2021.01.22

♫よつ葉会の仲間たち♫

宇治田さんの畑から4種の有機野菜セットで赤かぶ届きました。
スライスして塩揉みしたり、8等分に切って甘酢につけてピクルスなど、火を通さずいただく食べ方がおすすめです。もちろんそのままいただいても旨みたっぷりです。

新鮮なうちにいただきまーす♪

2021.01.20

♫よつ葉会の仲間たち♫

鹿児島から有機栽培のぽんかん届きました〜♪
皮もとっても綺麗なので、

ぽんかんピール作ってみました。
空気が乾燥しているので大成功！

2020.12.30

♬よつ葉会の仲間たち♬

いよいよ今年も残り1日となりました。
我が家の手抜きお節料理の華やぎに、今年も力強い無添加で美味しい助っ人たちです。皆さま良いお年をお迎えください。

2020.12.02

♫よつ葉会の仲間たち♫

12月になり寒くなってきました

宇治田さんの有機野菜4種もすっかり冬バージョン♪
甘みを増したほうれん草楽しみです。

2020.11.20

♬よつ葉会の仲間たち♬ 柿食えば～しみじみ秋！

ヨーロッパでも「KAKI」と呼ばれて大人気の柿。

先週届いた奈良の富有柿は、大きくて一人では食べ切れない(;´∀｀)

濃いオレンジ色で甘味たっぷり、ビタミンCもたっぷりです！

2020.11.09

♬よつ葉会の仲間たち♬

江別製粉のパン用粉は、安心な国産小麦100%

裏にバターロールの作り方がのってました。

バターロールの生地でウインナーパン、あんぱん、メロンパンを作ってみました♪

いただきまーす。

2020.10.23

♬よつ葉会の仲間たち♬ 光食品の「焼肉のたれ」で野菜の和え物！

国産のにんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんの旨みが効いた醤油ベースのたれ。

焼き肉やメカジキの照り焼きにと我が家では大活躍。

今日は、有り合わせのキャベツと人参、しいたけを茹でて、ギュッと搾ってたれで和えるだけで出来上がり！

今日はラー油を少々入れてピリ辛仕上げにしてみました♪

2020.10.15

♬よつ葉会の仲間たち♬

宇治田さん有機野菜セットの里芋です。
今季初登場。待ってましたー

肌寒く感じる季節になつたので、
今夜は早速豚汁でいただきます♪

2020.10.09

♬よつ葉会の仲間たち♬ 有機湧水絹よせ豆腐で、秋も冷奴！

豆にも水にもにがりにもこだわった豆腐は、味噌蔵の㈱ヤマキならでは。

原料の大豆がおいしいのかな？

豆乳が濃いのかな？

きるだけ手を加えないで、そのまま食べたいお味です。

2020.10.06

♬よつ葉会の仲間たち♬

宇治田さんの無農薬きゅうりと、梶原昆布店の刻み昆布で自家製パリパリお漬物作ってみました。
ポリポリ歯応えも良く、ご飯がすすんでしまいます♪

2020.10.03

♬よつ葉会の仲間たち♬ 山形県酒田市の有機米は、うんめのう～

生産者の農事組合法人太ももの会では、お米を炭酸ガスと一緒に密閉して低温倉庫で保管してくれているので、去年のお米が10月までおいしいのがうれしい。
涼しくなってきたし、今夜は炊き込みご飯にしようかな♪

太ももの会　有機七分米

2020.09.29

♬よつ葉会の仲間たち♬

北海道伊藤農場の無農薬栽培のとうもろこしです。
先端まで実がびっしり綺麗に並んでいて、とっても甘くて大満足♪

2020.09.24

9月のぶどうは農薬不使用スチューベン

お米や野菜など約30品目を農薬不使用で育てる群馬県の宮田常雄さん。
ぶどうも皮ごと安心です。
お店では「食べやすいから」と、ホルモン剤で種を無くしたぶどうが人気だけれど
宮田さんのスチューベンは、濃い紫の皮に半透明の薄紫の果肉で、小さなタネが何粒か入っています。
私の食べ方は、古のローマ人をまねて皮ごと丸のまま。
皮ごと噛むと、最初に濃厚な香りがきて、次に皮の内側の甘味を楽しみます。
果肉は弾力があってジューシー。甘さと酸味が引き立てあっておいしい！
小さなタネはのんでもいいけど、ナッツ感覚でカリカリ食べます。
長梅雨と酷暑・旱魃の夏だったのに、頑張って育ててくださった宮田さんに感謝！
今年は3房で1㎏弱入っていました。

2020.09.22

♬よつ葉会の仲間たち♬

毎週欠かさず我が家に届く、菅谷食品の国産有機小粒納豆

大豆がふっくら柔らかく、クリーミー♪
付属の国産原料のタレで食べてももちろん美味しいけれど、たまにはタレ無しで豆本来のうまみを味わってみようかな♪